Workshop au Domaine de Toury : De la terre à l’assiette
Les élèves, accompagnés de leur professeur Benoit Nicolas, Meilleur Ouvrier de France cuisine 2015, se sont initiés aux différentes techniques du maraîchage biologique et ont présenté une série de plats exclusivement réalisés avec les produits récoltés sur place.
De retour à l’école, un panier de légumes commandé chaque semaine au domaine de Toury permettra aux élèves de poursuivre le travail initié sur place tout au long de l’année scolaire.
